2024-08-21 08:08:37
大家好,今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題,就是關(guān)于開水沖雞蛋加蜂蜜功效的問題,于是小編就整理了3個相關(guān)介紹開水沖雞蛋加蜂蜜功效的解答,讓我們一起看看吧。
蜂蜜和雞蛋是可以一起食用的。
蜂蜜和雞蛋的營養(yǎng)價值都很高。傳言蜂蜜和雞蛋不可一起使用的根本原因是因為雞蛋是高蛋白,而蜂蜜含有有機酸,二者一起食用不利于吸收。而實際上二者一起食用并無影響。
1、首先,蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量的蔗糖、含氮化合物、有機酸、植物殘片、活性酶、無機鹽等,而雞蛋的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,并含一定量的卵磷脂、固醇類、蛋黃素、維生素及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。從營養(yǎng)結(jié)構(gòu)來看,二者并沒有沖突的地方。
2、其次,蜂蜜的確含有一定量的有機酸,雞蛋中也富含蛋白質(zhì),而且蛋白質(zhì)和有機酸在一定條件下確實能生成沉淀物。不過這是在實驗室環(huán)境下才會發(fā)生,需要苛刻的試驗條件和很大的劑量。而我們?nèi)粘J秤玫臅r候,是不滿足上述條件的。而且,我們的胃液是一種強酸,在食用后,食物在胃部進行混合,蜂蜜和雞蛋接觸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的可能性極低。
3、最后,蜂蜜和雞蛋兩者“相克”完全缺乏理論依據(jù)證實和實驗數(shù)據(jù)支撐,目前在醫(yī)學(xué)上,沒有實例證實二者同時食用對人體有害。
感謝信任和邀請!
這個食用方法不知是否是什么偏方,也許有一定的道理,但是從營養(yǎng)學(xué)的角度來看,是存在一些隱患和不當(dāng)?shù)摹?/p>
雞蛋是營養(yǎng)非常豐富的食物,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源,每100克的蛋白質(zhì)含量為13%,脂肪含量為10-15%,維生素含量較全,包括所有的B族、維生素A、D、E、K,還含有少量的維生素C,礦物質(zhì)含量為1-1.5%,其中的磷鈣鐵鋅硒含量較高。最好的食用方法是白煮蛋。生雞蛋中含有沙門氏菌,吃到體內(nèi)會引起中毒,表現(xiàn)為胃腸炎癥狀,如腹瀉、腹痛、發(fā)燒等,烹調(diào)溫度要達(dá)到80攝氏度以上的時候才可以殺滅沙門氏菌,當(dāng)?shù)包S凝固的時候說明已經(jīng)接近這個溫度了,這樣才能確保安全,所以開水沖雞蛋如果沒有達(dá)到這個程度,就會有安全隱患;
蜂蜜具有藥食兩用的作用。作為藥物其功效為補中緩急,潤燥,解毒。但是開水沖會破壞一些營養(yǎng)成分,因為蜂蜜中含有酶類物質(zhì),經(jīng)燙開水沖后會發(fā)生變性,產(chǎn)生大量的羥基甲糖醛,蜂蜜中的蛋白質(zhì)、維生素、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)受到嚴(yán)重的破壞,那適宜的食用方法應(yīng)該用溫水沖服;
紅花籽油如果是物理壓榨的應(yīng)該是生油,要注意開水沖后是否達(dá)到安全食用溫度。如果是低溫冷榨的應(yīng)該可以直接食用,但是又存在開水沖后會不會破壞其中的營養(yǎng),所以,這個方法也需要一些數(shù)據(jù)來論證科學(xué)性!
希望可以解惑!
謝謝相邀。
我覺得吧,用開水沖雞蛋喝,不要說它的營養(yǎng)價值了,單從衛(wèi)生的角度看,就不是很好,我覺得開水沖雞蛋本身就沖不熟,雞蛋會有一部分是生的。
吃半生雞蛋可能導(dǎo)致疾病,由于雞蛋帶有沙門氏菌 及 大腸桿菌 ,時長日久,可能會因吃了半生半熟的雞蛋而生病。
我覺得最有營養(yǎng)的雞蛋是煮著吃,在加一袋牛奶,既簡單又方便。
每個人都有自己的喜好,每件事都因人而意。
謝謝
如果不考慮衛(wèi)生問題,你喜歡就喝咯,沒大影響!
你同學(xué)是北方吧,一般南方的話很少有這種吃法
吃這個還是比較有飽腹感。就是說如果你只吃一個雞蛋,不會覺得飽,但是這一大碗蛋花湯下去,就不會再想吃其他的了。其次,聽說和這個對皮膚好。不過還聽說,好像吃這個會容易發(fā)胖。
不過既然你室友喜歡那就算了。千金難買心頭好
到此,以上就是小編對于開水沖雞蛋加蜂蜜功效的問題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于開水沖雞蛋加蜂蜜功效的3點解答對大家有用。
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