2024-08-21 01:08:21
大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于蓮藕有什么功效的問(wèn)題,于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹蓮藕有什么功效的解答,讓我們一起看看吧。
?蓮藕中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、淀粉以及鐵等微量元素,能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以在一定程度上幫助提高免疫力,而且蓮藕還富含膳食纖維,吃了可以輔助吸收。這就是吃蓮藕對(duì)人體的好處。
蓮藕中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、淀粉以及鐵等微量元素,能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以在一定程度上幫助提高免疫力,而且蓮藕還富含膳食纖維,吃了可以輔助吸收。這就是吃蓮藕對(duì)人體的好處
答,,喝藕水的好處,,一是可以開(kāi)胃,我們知道,利用深水藕煮的水具有請(qǐng)新香味,伺時(shí)藕水中還含有鈣及果糖等營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)開(kāi)胃,增加食欲,幫助消能收具有很大作用,如果能每天喝上一至兩杯新鮮藕茶,人的胃含大開(kāi),比原因要增加不分充的飲食能量,二是藕中還含有植物淀粉,鈣,鉀等微量元素,可明顯補(bǔ)充人體微量元素不足或少的現(xiàn)象。
蓮藕屬寒
蓮藕屬于一種寒性食物,煮熟后也寒涼,因?yàn)橹笫觳⒉荒芨纳粕徟罕旧淼男再|(zhì)
蓮藕可生食也可煮食,是常用餐菜之一,含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),肉質(zhì)肥嫩,白凈滾圓,口感甜脆,生食堪與梨媲美,食用做法也很多,
比如:一、炒藕片
【材料】鮮藕400克,紅燈籠椒1棵,切碎,鹽3克,味精3克,青蔥2棵,香油3克。
【做法】①鮮藕切薄片,過(guò)一下清水。②紅燈籠椒去籽拍碎切丁。③青蔥切蔥花。④將藕片在沸水中燙1分鐘撈出。過(guò)冷水瀝干。⑤炒鍋置火上,放油熱至7成。⑥下藕片,紅椒丁,鹽翻炒2分鐘。下味精調(diào)味即可出鍋裝盤(pán),滴上香油,撒上蔥花即可上桌。
二、桂花糯米藕
【材料】藕1000克,江米200克,冰糖200克(可以根據(jù)自己的喜好增加或減少),紅糖50克,糖桂花100克
【做法】①江米用水泡一小時(shí)以上。②蓮藕削皮洗凈,一邊去頭。然后把沒(méi)有去頭的一邊立著放在手心,從去頭的一邊開(kāi)始往里面塞江米一邊塞一邊用筷子塞實(shí)。③電飯鍋蒸45分鐘。④在另外一個(gè)鍋里加適量的水,冰糖,糖桂花,紅糖燒開(kāi),用淀粉勾芡,關(guān)火放涼。⑤等藕出鍋后放涼,倒入做好的桂花汁,放入冰箱冷卻。
三、蓮藕排骨湯
【材料】排骨800克,蓮藕800克,小蔥適量,姜適量。
【做法】①將買(mǎi)來(lái)的排骨先用溫水泡出血水,大約泡1小時(shí)左右。②蓮藕切成大塊,泡在水里備用,泡水為了防止氧化變黑。③將排骨入冷水鍋,水開(kāi),撇去浮沫。④然后放蔥姜和蓮藕。⑤用電高壓鍋燉,加壓15分鐘。⑥解壓后蓮藕排骨湯就可以享用了,吃時(shí)加點(diǎn)鹽調(diào)味。
蓮藕是屬寒的。
藕,蓮科多年生水生草本植物的根莖。該植物根莖橫生,肥厚;花浮于水面,花瓣橢圓形或倒卵形;雄蕊多數(shù),花藥黃色,柱頭呈輻射狀;種子生于“蓮蓬”孔內(nèi),卵形,種皮紅色或白色。[6]花期6—9月,每日晨開(kāi)暮閉;果熟期9—10月。[7]關(guān)于藕,最早在先秦時(shí)代鄭國(guó)華夏族民歌《詩(shī)經(jīng)·鄭風(fēng)》中有記載:“山有扶蘇,隰有荷華”,其中有“荷”便代表有藕。[8]
蓮藕本身就是偏寒性的一種食物。
蓮藕屬于重要的經(jīng)濟(jì)作物,是我們?nèi)粘I钪谐3缘氖澄镏唬a(chǎn)于印度,后來(lái)引入中國(guó),現(xiàn)在在我國(guó)的浙江、河南、山東、湖北等地都有種植。蓮藕的口感比較甜、脆,因此受到很多人的青睞,而且它的食用方法多樣,既可以生吃也可以煮著吃,同時(shí)它又具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。
到此,以上就是小編對(duì)于蓮藕有什么功效的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于蓮藕有什么功效的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
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