大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于荸薺功效與作用的問題，于是小編就整理了6個(gè)相關(guān)介紹荸薺功效與作用的解答，讓我們一起看看吧。
荸薺有什么樣的功效呢？
荸薺具有多種保健功效，如抗癌、抗菌消炎、抗氧化、降血壓等。上海腫瘤防治研究所發(fā)現(xiàn)荸薺的各種制劑在動(dòng)物體內(nèi)均有抑制肺癌等多種腫瘤細(xì)胞的作用。新加坡《中醫(yī)學(xué)報(bào)》也曾介紹，當(dāng)?shù)赜幂┧j輔助治療食管癌。荸薺中含有的黃酮類化合物、多糖都具有良好的抗癌作用。
常吃馬蹄有什么好處？
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫力
馬蹄含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C、維生素E以及鈣、磷、鉀、鎂等微量元素，可有效提高機(jī)體免疫力，用于預(yù)防疾病；
2、維持人體酸堿平衡
馬蹄含有豐富的磷元素，能夠使體內(nèi)的糖分、脂肪、蛋白質(zhì)進(jìn)行正常的新陳代謝，從而達(dá)到維持酸堿平衡的作用；
馬蹄的十大好處：好吃，可生吃可熟吃，甘甜，爽脆，營養(yǎng)，養(yǎng)肺，潤喉，做菜，做湯，當(dāng)零食。
吃馬蹄甘甜爽脆，營養(yǎng)豐富蛋白維生素很高，常吃馬蹄有養(yǎng)肺潤喉之功效。馬蹄能炒著當(dāng)菜吃，也能煮湯喝，小時(shí)候洗干凈吃生的也很好吃甘甜止渴很美味。
馬蹄有什么益處？
馬蹄的十大好處：好吃，可生吃可熟吃，甘甜，爽脆，營養(yǎng)，養(yǎng)肺，潤喉，做菜，做湯，當(dāng)零食。
吃馬蹄甘甜爽脆，營養(yǎng)豐富蛋白維生素很高，常吃馬蹄有養(yǎng)肺潤喉之功效。馬蹄能炒著當(dāng)菜吃，也能煮湯喝，小時(shí)候洗干凈吃生的也很好吃甘甜止渴很美味。
荸薺孕婦可以吃么？
荸薺也就是我們所說的馬蹄，是屬于水果類的一種，荸薺具有清火的功效，因此懷孕可以吃荸薺的。但是什么東西，也是個(gè)適量，如果過多的話，對身體同樣不利。孕期要注意加強(qiáng)營養(yǎng)，多食新鮮的水果和蔬菜，少食辛辣刺激性食物，注意要多休息。
地力是什么菜？
地力就是地栗（荸薺）。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽(yù)，北方人視之為江南人參。荸薺口感甜脆，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物，可以用來烹調(diào)，可制淀粉。荸薺本身含有的荸薺英具有顯著的抑菌功能，其質(zhì)構(gòu)熱穩(wěn)定性也是荸薺的一個(gè)顯著特性。
地力，即地栗，它的學(xué)名叫茡薺，俗稱馬蹄。
地力味甘、微寒、無毒，它還有消渴痹熱、溫中益氣、下丹石、消風(fēng)毒、除胸中實(shí)熱氣的功效，還可作粉食，荸薺生長在泥中，外皮和內(nèi)部都可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲，所以不宜生吃，在洗凈煮透后方可食用，并且煮熟的荸薺比生的荸薺更加清甜。
荸薺有哪些營養(yǎng)價(jià)值？哪個(gè)地方的荸薺口感最好？
荸薺也叫做馬蹄、水栗、烏芋，它是一種草本植物的根塊莖，我到現(xiàn)在也有點(diǎn)好奇這些東西到底算是蔬菜還是水果，因?yàn)樗还茏鳛槭卟藷踔螅€是當(dāng)做水果生吃，都是蠻好吃的。
【荸薺有哪些營養(yǎng)價(jià)值】
荸薺的熱量比較低，跟蘋果差不多，其含有大量的水分，至少是一種不太容易吃胖的食物。而且也含有一些常規(guī)的營養(yǎng)物質(zhì)，比如14%左右的碳水化合物，少量的蛋白質(zhì)（1%），幾乎沒有多少脂肪（0.2%），以及維生素C、E和胡蘿卜素，各種礦物質(zhì)也基本具備一些，其中磷元素的含量比較突出，比很多蔬菜水果都高。
除了上訴比較常規(guī)的營養(yǎng)物質(zhì)之外，荸薺含有一種特殊的荸薺英，是一種具有抗菌作用的物質(zhì)，可以抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌等病菌，一定程度上保護(hù)人體健康。
【哪個(gè)地方的荸薺口感最好？】
這個(gè)問題就很難了，首先每個(gè)人對于“口感最好”的定義完全是因人而異的，其次我國廣西、江蘇、安徽、浙江、福建﹑廣東、湖南、湖北、江西、貴州等省份均有種植荸薺，品種有20多種，所以只有專門為了荸薺走遍幾乎全國的人，才能準(zhǔn)確的回答出他自己主觀意識(shí)認(rèn)為哪里的口感最好，而且這個(gè)結(jié)果旁人可能也完全不認(rèn)同。
不過我可以推薦幾個(gè)出產(chǎn)荸薺比較有名的地方，幾乎都有著“荸薺之鄉(xiāng)”的稱呼：
- 廣東省樂昌市的北鄉(xiāng)鎮(zhèn)就出產(chǎn)不錯(cuò)的荸薺，個(gè)頭比一般荸薺還大一點(diǎn)，滋味清甜多汁、果肉嫩而無渣。
- 廣西賀州的荸薺也很有名，有著全國最大的種植基地，之前就能達(dá)到年產(chǎn)20余萬噸。還有同樣位于廣西桂林的青山鎮(zhèn)，哪里出產(chǎn)的荸薺也久負(fù)盛名。
- 湖北團(tuán)風(fēng)縣也有優(yōu)質(zhì)的荸薺出產(chǎn)，而且是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，以皮薄肉嫩、脆嫩多汁著稱。
盛產(chǎn)荸薺的地方就不一個(gè)個(gè)數(shù)過去了，實(shí)在是太多了太冗長了，如果你的家鄉(xiāng)有好吃的荸薺或者你還知道哪里的荸薺很好吃，歡迎評(píng)論告訴我們哦！
（Ps：我覺得荸薺燉湯很不錯(cuò)，十分清甜，四喜丸子里面也可以加一點(diǎn)，豐富口感又可以去油解膩。）
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到此，以上就是小編對于荸薺功效與作用的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于荸薺功效與作用的6點(diǎn)解答對大家有用。