花膠雞湯的功效，花膠雞湯的功效與作用_功效

大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于花膠雞湯的功效的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹花膠雞湯的功效的解答，讓我們一起看看吧。

花膠燉雞湯最正宗的做法？

花膠雞湯的功效，花膠雞湯的功效與作用

50克花膠提前一個晚上泡發(fā)后洗凈。

鍋內(nèi)放300ml水燒開，滴3滴料酒，放3片姜絲，把50克花膠放入鍋中煮1分鐘。

煮好后的花膠切段。

300克土雞洗凈去掉多余的雞油和雞皮。

鍋內(nèi)放10克姜絲把300克雞肉焯水。

燉盅內(nèi)依次放入300克雞肉、50克花膠、10克紅棗、10克姜絲

加入400ml礦泉水，燉盅調(diào)到肉類檔燉3個小時。

出鍋前調(diào)入5克鹽即可。

花膠燉好還是煲好？

先將水煲開，放入一大塊姜，用大火稍為煮一煮，后蓋上蓋一個晚上，第二天早上起來后換成冷水再泡，將花膠泡到你覺得已經(jīng)發(fā)大和發(fā)軟就可以拿起來。

泡冷水的過程要不每隔一兩小時換一次水，這樣就不會有腥味~ 在網(wǎng)上找了幾種做花膠的方法~你可以參考參考花膠排骨湯　　【材料】黃花膠2兩、排骨1斤、黨參1兩、杞子1兩、淮山5片、姜3片、蔥1棵　　【做法】1、黃花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件。2、洗凈排骨，出水。3、鍋中注入適量的清水煲滾，加入所有材料煲滾，轉(zhuǎn)慢火煲2小時，加鹽調(diào)味，即可飲花膠燉水鴨湯　　【材料】主料：鴨1只,黃花膠100克輔料：山藥20克,枸杞子20克調(diào)料：八角2克,鹽10克　　【做法】1. 水鴨滾水燙過去毛，切好洗凈起肉。2.黃花膠用水發(fā)透，切開。3. 洗凈山藥、枸杞子、八角。4. 把水鴨、山藥、枸杞、黃花膠、八角，放入燉盅內(nèi)，加入適量開水，蓋上蓋，隔水燉4小時，下鹽調(diào)味。　　【功效】此湯具有補中氣，旺血，消食，滋陰的作用。　　【食物相克】山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。　　枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。　　　　　　雞腳花膠湯　　【材料】主料：雞爪200克,花膠100克輔料：香菇（鮮）50克調(diào)料：姜5克,鹽2克　　【做法】1. 雞腳斬去趾甲，洗凈出水。2. 將洗凈出水的雞腳再用清水沖洗干凈（即過冷河）。3.黃花膠先浸透發(fā)起，洗凈。4. 將浸透發(fā)起的魚肚切件。5. 香菇去蒂，洗凈。6. 姜洗凈，切片。7. 把適量清水煲滾，放入雞腳、黃花膠、香姑、姜同煲3小時。8. 將煲好的雞腳黃花膠湯，下鹽調(diào)味即可。　　【功效】此湯具有滋陰補氣，補腳力的作用。補氣食譜孕婦菜譜滋陰食譜胡椒根花膠老雞湯　　【材料】老胡椒根15克，花膠15克，淮山10克，老雞1只，調(diào)味料適量。　　【做法】將老胡椒根洗凈，斬成2cm一截，花膠洗凈，發(fā)好，淮山洗凈，老雞洗凈，斬塊。將老胡椒根、花膠、淮山一齊放入燉盅內(nèi)，加入適量清水。先用武火燉開，再用文火燉煮2小時，加入調(diào)味料即可食用。　　【功效】健脾養(yǎng)胃，行氣止嘔。